Còn gì tuyệt vời hơn khi ngày hè nóng nực được thưởng thức những ly kem thanh thanh, lành lạnh và đủ các sắc hương vị.
Mùa hè nóng bức, có rất nhiều cách giải nhiệt, người chọn đi bơi, người chọn đi tắm biển. Nhưng cách đơn giản nhất là tận hưởng que kem mát lạnh tan chảy nơi đầu lưỡi. Từ các hãng nổi tiếng đến hàng quán vỉa hè, chẳng khó để cho bạn tìm một món kem ngon miệng hạ nhiệt những buổi chiều oi bức. Thử xem những món kem mùa hè nào sau đây là món tủ trong sở thích mà bạn thấy ngon nhất:
Kem xôi
Kem xôi là một món ăn vặt đã quá quen thuộc và gần gũi với giới trẻ bởi vị ngọt ngọt thanh mát của kem hòa quyện thơm với vị béo béo bùi bùi của xôi cùng với một vài lát dừa khô đã tạo nên một món ăn vặt vô cùng hấp dẫn rất thích hợp trong những ngày hè.
Món kem xôi ngon độc đáo nghe có vẻ lạ nhưng nó đã rất quen với các bạn trong những ngày nắng nóng. Ta cũng có thể tự làm món kem này tại nhà để chiêu đãi gia đình lại vừa đảm bảo vệ sinh. Cách làm kem xôi rất dễ và đơn giản. Về phần kem, bạn có thể dùng máy, trộn sữa tươi, đường,sữa chua, kem tươi vào máy và để tầm 30 phút là được.Trong trường hợp không có máy làm kem, trước tiên bạn trộn sữa tươi cùng với đường hòa rồi đánh đều lên. Sau đó bạn thêm sữa chua và tiếp tục đánh đều hỗn hợp lên rồi để vào tủ lạnh. Chú ý rằng thỉnh thoảng bạn hãy lấy ra để đánh đều 4-5 lần nữa. Phần xôi, để ngon thì bạn nên lấy cốt nước lá dứa để đồ xôi, chọn loại gạo thật dẻo và thơm trộn vào rồi đồ lên. Xôi chín, lấy xa ly phủ kem lên trên và thêm mấy lát dừa khô, món kem xôi ngon tuyệt đã hoàn thành rồi.
Kem xoài
Xoài là một loại trái cây rất quen thuộc mà chúng ta có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như xôi, chè, sinh tố, xoài lắc, xoài dầm,... và còn cả kem xoài nữa. Những viên kem xoài mát lạnh sẽ khiến bạn vừa giải nhiệt vừa thưởng thức hương thơm đặc trưng sẽ làm bạn nhanh chóng nghiện mất món kem này.
Nắng nóng chẳng cần tìm hàng để ăn, bạn có thể làm sẵn một số lượng tại nhà để phục vụ gia đình, vừa giải nhiệt, vừa tốt cho sức khỏe. Chỉ cần chuẩn bị xoài chín, sữa đặc và kem tươi, cắt xoài thành miếng nhỏ, trộn cùng kem tươi rồi cho vào máy xay, trộn sữa đặc theo đúng khẩu vị rồi xay hỗn hợp cho bông. Đổ vào khuôn đẹp mặt, 3 tiếng sau là bạn đã có món kem xoài dẻo thơm để thưởng thức.
Kem bơ
Thứ kem béo ngậy nổi như cồn mấy năm gần đây mà bạn chẳng khó kiếm ở bất kỳ phố phường nào. Kem bơ là một trong số những món ăn trứ danh của thành phố sương mù Đà Lạt, người ta còn bảo nếu chưa ăn kem bơ thì coi như bạn chưa từng đặt chân đến thành phố mộng mơ này. Nhưng nếu bạn đang ở miền bắc xa xôi mà muốn kéo Đà Lạt đến gần hơn với gia đình mình thì việc làm kem bơ là con đường vừa ngắn lại "vui dạ dày”.
Cắt đôi quả bơ, bỏ hạt, lấy phần thịt bơ rồi cho vào máy xay sinh tố, căn chỉnh lượng vừa đủ để bỏ thêm sữa tươi, sữa đặc và chút đá bào, xay đến khi bơ trở nên mịn mượt. Đổ bơ ra ly, rắc thêm chút đậu phộng rang và dừa tươi, có khi bạn lại làm xuất sắc và ngon hơn ngoài hàng cũng không chừng.
Kem matcha
Bột matcha, hay còn được gọi là bột trà xanh trong những năm gần đây trở nên phổ biến bởi vị ngon khó cưỡng, mùi thơm quyến rũ và màu xanh bắt mắt khi pha chế đồ uống hay làm bánh. Chiếc bánh matcha trà xanh có màu rất đặc trưng khó có thể thay thế cùng mùi hương đặc biệt và vị trà xanh chan chát hòa cùng vị ngọt của đường tạo nên một món ăn dễ nghiện. Trời nóng được thưởng thức một cốc matcha đá xay rưới một chút sốt chocolate lên trên thì còn gì bằng.
Và nếu bạn là một tín đồ của matcha thì bạn không thể nào bỏ qua chút biến tấu của matcha với món ăn đặc trưng không thể thiếu của mùa hè – kem matcha.
Kem dừa
Hẳn các chàng trai cô gái ở thủ đô đã quá kem với kem dừa Tràng Tiền nổi tiếng - đặc sản của Hà Thành. Ngoài kem que và kem ốc quế dừa ở Tràng Tiền, mới đây còn có thức kem dừa nổi lên và khá được các bạn trẻ yêu thích là kem dừa quả. Dừa xiêm được cắt gọn, còn phần lõi nhẹ, thịt dừa được cạo thành miếng vừa ăn rồi phủ kem lên trên , ăn vừa có vị thanh cừa dừa tươi, vừa có cái ngọt và thơm mát của kem. Các cô nàng khéo tay cũng thích mày mò làm kem dừa tại nhà.
Kem dừa không cần nguyên liệu cầu kỳ, đắt tiền, cách làm cũng đơn giản, là một món ăn giản dị nhưng cũng đầy hấp dẫn. Đun hỗn hợp nước cốt dừa và sữa tươi đến khi sôi và sủi bọt, đánh tan lòng đỏ trứng gà cho bông lên rồi trộn với hỗn hợp vừa rồi, để nguội hỗn hợp. Bạn có thể dùng máy đánh kem để đánh cho hỗn hợp bông lại nhanh nguội, kem sẽ ngon hơn. Nướng cơm dừa cho vàng rồi để nguội, sau đó trộn với hỗn hợp trên, bạn bỏ tủ lạnh tầm 4-5 tiếng rồi cho ra dùng máy đánh cho tơi và bông là đã có món kem thật tuyệt cho cả gia đình.
Mùa nào thức ăn ấy là cả một sự thông thái của những cô nàng sành ăn và khéo tay hay làm. Ăn hàng cũng ngon và tiện lợi nhưng nếu có thể tự tay làm những món kem ngon cho cả gia đình thì tuyệt vời hơn nhiều. Bạn sẽ cảm thấy bản thân đang kết nối tất cả các thành viên trong gia đình với nhau và chính bạn cũng là người lo lắng cho sức khỏe của mọi người. Một ly kem ngon là điều không thể thiếu cho một ngày hè oi ả, vừa hạ nhiệt, vừa khéo kéo tâm trạng lên cao. Đừng quên note những món kem ngon để hè này chẳng còn lo nghĩ ăn gì cho ngon nhé các cô gái!
Comments(0)